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华为手机拦截电话和短信无法关闭，可能是由于操作路径不正确或操作方式有误。以下是正确的关闭方法。
1、打开手机管家。
2、在“骚扰拦截”选项里点击“电话拦截规则”（或“拦截规则”）。
3、在这里可以关闭拦截规则，例如关闭“拦截未知号码来电”等选项。
短信拦截关闭方法：
1、在手机桌面找到“信息”应用并打开。
2、点击底部的“更多”选项，选择“拦截记录”。
3、在拦截记录中找到短信拦截功能并关闭，如果找不到该选项，可以在设置中搜索“短信拦截”，然后关闭相关功能。
如果以上方法无法解决问题，建议尝试重启手机，或者查看手机是否有系统更新，更新到最新版本可能会解决该问题，如果问题仍然存在，建议联系华为客服寻求帮助，在更改这些设置之前，请确保了解这些更改的含义和可能的影响。
信息仅供参考，具体操作可能因不同手机型号或系统版本有所不同，如有更多疑问，建议咨询华为官方客服。